Nuestra
Historia
Conoce la historia de Cafetano y nuestro recorrido alrededor del café de especialidad hondureño, desde el origen y la selección hasta el tueste, la preparación y la exportación.
Cada café tiene una historia. La tuya es parte de la nuestra.
La
Historia
Comienza
En
2012
Nuestra Historia comienza en 2012 en Finca Miravalle, en el municipio de Güaimaca en el departamento De Francisco Morazán. El padre de nuestro fundador, el productor Don Miro Cuculiza, en 1984 recibe como regalo, departe de indígenas de Guatemala un quintalde semilla de café de la variedad Catüai que habían obtenido en Brasil. Don Miro sembró 120,000 plantas de café en estas tierras y así nace lo que se convirtió en una de las fincas pioneras de Café Especial en Honduras.
2013:
Reconocimiento
en
Cup
of
Excellence
En 2013, fuimos los ganadores del segundo lugar de la Taza Nacional de la Excelencia (COE) obteniendo 92.44 como puntaje final. Este reconocimiento marcó un momento importante en nuestra historia y reforzó nuestro compromiso con la calidad y el potencial del café hondureño.
*Puntaje de cata: es un proceso para evaluar las características de un café para determinar su calidad. Los aspectos como el sabor, la textura, la acidez, la dulzura y más se clasifican para darle al café una puntuación final entre 1 y 100.
Conocimiento
Del
Café,
Del
Origen
A
La
Taza
El café de especialidad exige conocimiento en cada etapa. En Cafetano buscamos comprender el origen, la selección, la catación, el tueste, la extracción y la preparación para permitir que cada café exprese su mejor versión.
LA CASA DEL CAFÉ DE ESPECIALIDAD.
Café especial. Café hondureño.
Premios
Cafetano
"Espressate" Festival Cultural Del Café 2018 (Ganador Barista)
Organization:
"Espressate" Festival Cultural Del Café
Coffee Show Multiplaza Competencia De Barismo 2018 (1er Lugar)
Organization:
Mall Multiplaza
USAID Reconocimiento Por Apoyar La Empleabilidad De La Juventud Hondureña 2019
Organization:
USAID
Patrocinador Oficial de la 5ta Expo Agroindustrial Del Café 2015
Organization:
Expo Agroindustrial Del Café
RECONOCIMIENTO
ESPECIAL
North, Central America
& The Caribbean's 100 Best Coffee Shops 2026
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Recommended 2026
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Café
Hondureño
para
el
Mundo
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